Kaip atidaryti savo kepyklą 2017 m

Šiuo metu viena iš pelningiausių verslo rūšių yra mūsų pačių kepyklos atidarymas. Duona visada buvo paklausa. Tinkamas šviežiausios duonos gaminimas ir pardavimas duonos gamintojui duos nemažą pelną.

Jums reikės

Pradinis kapitalas

Naudojimo instrukcija

1

Norėdami atidaryti savo kepyklą, turite apskaičiuoti išlaidas ir suplanuoti visus veiksmus. Pirmiausia turite rasti kambarį, kuris turėtų atitikti sanitarinę-epidemiologinę tarnybą (SES). Galite išnaudoti laisvą vietą parduotuvėje arba išsinuomoti kambarį patogioje vietoje. Iš viso reikės iki 120 kvadratinių metrų. Svarbu rasti tinkamą rinką su minimaliu konkurentų skaičiumi. Geriau pasamdyti kvalifikuotą rinkodaros tarnybą, kuri atliktų kepinių gaminių analizę ir rinkos tyrimus. Analizę galite atlikti patys be papildomų paslaugų.

2

Paruoškite dokumentus, reikalingus projektui pradėti. Konditerijos gaminių gamybos privalomas derinimas su SES. Po to Federalinėje techninio reglamento ir metrologijos agentūroje (Rosstandart) gaukite leidimo atlikti gaisrą ir aplinkos patikrinimo pažymėjimą. Tik atidarius šiuos atvejus bus galima atidaryti savo kepyklėlę. Svarbi sąlyga yra įrangos ir transporto priemonės, skirtos duonos gaminiams tiekti, pirkimas. Kadangi produkcijos kokybė ir greitis yra svarbus pranašumas prieš konkurentus.

3

Būtinai pasirūpinkite kokybiškomis žaliavomis, kurios bus miltai. Kad sklandus gamybos procesas vyktų, jums reikia kvalifikuotų darbuotojų. Efektyviems robotams jums reikės buhalterio, vairuotojo, produktų reklamos vadybininko, taip pat patyrusių kepėjų dviem pamainomis. Norėdami atidaryti savo kepyklą ir uždirbti pelno, turite pasirūpinti pardavimais. Todėl sumanus bendradarbiavimas su parduotuvėmis ir didmenininkais kartais išplės veiklą.

Naudingi patarimai

Kokybiška įranga yra raktas į sėkmingą verslą.