Kiek kainuoja atidaryti kavinę

Atidarykite savo kavinę ar restoraną - tokią idėją dažnai lanko daugybė jaunų restoranų restoranų atstovų. Juk atrodo, kad taip paprasta. Svarbiausia mokėti gaminti maistą, o visa kita seksis. Tiesą sakant, ekspertai sako, kad atidaryti kavinę yra labai brangu. Ir jūs turite labai aiškiai apskaičiuoti, kiek pinigų jums reikės tam ir kiek pelninga ir pelninga bus jūsų įmonė, kad susigrąžintumėte visas išlaidas.

Jei jau turite idėją atidaryti kavinę, pasiimkite popieriaus lapą, rašiklį ir skaičiuoklę. Turėsite atlikti daug kruopščių skaičiavimų, kurie padės blaiviai pažvelgti į šią idėją.

Nuo ko pradėti

Visų pirma, jums reikia idėjos. Galų gale jūs negalite tiesiog nuspręsti: atidaryti restoraną ir atidaryti. Galų gale, kokias išlaidas patirsite ir kiek pinigų reikės maisto punktui atidaryti, tiesiogiai priklausys nuo jūsų maitinimo taško tipo, produktų asortimento ir daug daugiau.

Pavyzdžiui, kavos namas kainuoja kelis kartus pigiau nei visavertis restoranas. Ypač jei restoranas yra teminis ir skirtas paruošti egzotišką virtuvę. Taip yra dėl to, kad kavos namelio forma naudojama nedidelė patalpa, kuriai reikia mažesnių nuomos išlaidų. Be to, asortimentas tokios rūšies kavinėse yra kuklesnis nei pilnaverčiame restorane, tai reiškia, kad jums taip pat reikia mažesnės virtuvės, o jai nereikės įvairių aksesuarų pramoniniu mastu.

Toliau turite pasirūpinti verslo plano sudarymu, kurio dalis bus verslo sąmata. Verslo plane būtina atsižvelgti į daugybę skirtingų niuansų: išlaidas, planuojamas pajamas, būtinas išlaidas, parengiamojo laikotarpio trukmę, kai restoranas dar nedirbs, tačiau turėsite sumokėti sąskaitas.