Kaip sudaryti baro verslo planą

Šiuo metu vienu iš nebrangių, bet efektyvių būdų sukurti verslą galima laikyti baro atidarymą. Ši įstaiga užima nedidelį plotą, o aptarnavimas, kainos ir klientų ratas baruose yra gana demokratiškas, o tai leidžia surinkti daugybę lankytojų. Prieš pradėdami atidaryti barą, turite sudaryti verslo planą, kuriame būtų atsižvelgiama į visus jo darbo niuansus.

Naudojimo instrukcija

1

Prieš pradėdami rengti verslo planą, pagalvokite, kurį barą norite atidaryti: sporto barą, karaoke barą, suši barą ar barą. Pasirinkite baro tipą, kuris yra būtinas norint išsinuomoti tinkamas patalpas ir nurodyti lankytojų auditoriją. Pavyzdžiui, jei norite atidaryti sporto barą, tuomet turėtumėte ieškoti kambario tankiai apgyvendintoje miesto vietoje, kur vakare visada yra žmonių, norinčių žiūrėti futbolą ir alaus su draugais.

2

Rengdami baro verslo planą, būtinai įtraukite į jį apžvalgos skyrių arba atnaujinkite jį. Nurodykite, kurią juostą atidarote ir kuriai auditorijai ji bus sukurta, taip pat nurodykite teisinę jūsų verslo formą. Dažniausiai tokioms įstaigoms tai yra ribotos atsakomybės įmonė ar individualus verslumas.

3

Apibūdinkite paslaugas, kurias baras teiks lankytojams, nurodykite aptarnavimo sistemos buvimą ar nebuvimą (padavėjai), įstaigos darbo laiką. Jūsų verslo bare atidarymo verslo plane būtinai turi būti šio rinkos segmento analizė. Apibūdinkite situaciją, konkurentų buvimą, problemas, kylančias vykdant šį verslą. Tai padės išvengti panašių problemų ateityje. Nurodykite savo konkurencinius pranašumus, palyginti su kitų savininkų įstaigomis.

4

Tada sudarykite gamybos planą. Tai bus reikšmingiausia jūsų verslo plano dalis. Pasirinkite būsimos įstaigos kambarį. Baro plotą gana paprasta apskaičiuoti pagal numatomą lankytojų skaičių. Pavyzdžiui, bare, kuriame telpa 60–70 žmonių, kambarys, kurio bendras plotas ne mažesnis kaip 250 kvadratinių metrų. Geriau, jei jis yra ne gyvenamajame pastate. Priešingu atveju greičiausiai negalėsite išvengti problemų ir konfliktų su gyventojais.

5

Nusprendę dėl nuomos, paruoškite baro projektavimo projektą. Šį darbą geriausia patikėti specialistui. Tada į verslo planą įtraukite elementus, susijusius su būtinų baldų ir įrangos pirkimu. Į standartinį bet kurio baro komplektą įeina baras, kėdės, stalai, virtuvės įranga, plazminis skydelis, indai. Kitas svarbus dalykas yra meniu tobulinimas. Jį turėtų sudaryti didelio tipo užkandžiai (mažiausiai 25–30), alus ir kiti alkoholiniai gėrimai.

6

Kitas verslo plano skyrius yra finansinis planas. Į jį įskaičiuokite visas baro atidarymo išlaidas (nuoma, įrangos įsigijimas, reklamos išlaidos, darbuotojų atlyginimai), priežiūros išlaidas, taip pat įvertintas vieno lankytojo pajamas ir bendrą lėšų apyvartą. Atminkite, kad negaunate greito pelno. Tokio tipo įstaigų atsipirkimo laikotarpis yra 1–1, 5 metų.