Kaip parduoti ikrus
Video: Šapro ikrai. Skautai. 2024, Liepa
„Caviar“ ikrai yra nesantaikos. Bet nesvarbu, apie kokius ikrus mes kalbame, tai greitai gendantis produktas ir reikalauja ypatingo požiūrio. Taigi, prieš gaminant ikrus reikia organizuoti rinkodaros procesą.
Naudojimo instrukcija
1
Nustatykite būsimo kliento tipą. Jos savybės visų pirma priklauso nuo ikrų rūšies. Pavyzdžiui, eršketams - tai labai siauras labai turtingų žmonių sluoksnis. Anot rinkodaros atstovų, tik 1% gyventojų gali reguliariai įsigyti juodųjų ikrų, o per atostogas - 4%. Taigi, būtina sukurti pardavimo sistemą, sutelkiant dėmesį į „premium“ prekės ženklų reklamavimo principus. Raudoni lašišos žuvų ikrai yra demokratiškesnis produktas, jo yra ant daugumos gyventojų stalų. Trečioji vieta pagal populiarumą tarp rusų yra lydekos ikrai, tačiau tai jau yra pasiūlymas mėgėjui, žuvies patiekalų žinovui.
2
Susipažinkite su ikrų gamybos taisyklėmis ir reikalavimais. GOST reikalauja, kad po sūdymo ikrai per mėnesį turėtų būti stiklainiuose. Yra techninės specifikacijos, leidžiančios gaminti konservus iš šaldytų ikrų. Dėl to sumažėja jo skonis, tačiau sumažėja ir išlaidos.
3
Per kelis mėnesius po Putino suorganizuokite barelių ikrų pardavimo vietas. Tai galite padaryti mugėse, turguose ar išsinuomoti vietą maisto prekių parduotuvėje. Atminkite, kad ikrai, pagaminti pagal GOST, o ne suvynioti į skardines, turi būti parduoti per keturis mėnesius.
4
Derėtis su „HoReCa“ pramonės įmonėmis. Būtent viešbučiai, restoranai ir kavinės yra vieni iš greičiausių prabangos prekių vartotojų. Pasirinkite kompaniją pagal jūsų produkto statusą: priemoka, prabanga ar ekonomiškumas.
5
Sužinokite apie sąlygas, kuriomis mažmeninės prekybos tinklai parduoda prekes. Tam tikro tipo prekybos centrų pasirinkimas priklauso nuo numatomo vartotojo portreto. Ištirkite ikrų rinką keliuose šalies regionuose.
6
Paskelbkite savo pasiūlymą internete. Kreipkitės į internetines parduotuves, kurios užsiima maistu, ir susitarkite dėl bendradarbiavimo sąlygų. Jų svetainės perims klientų reklamą ir paiešką. Tik reikia laiku išsiųsti produktus.
7
Sukurkite savo produkto reklamavimo planą. Naudokite akcijas, degustacijas, išpardavimus. Apsvarstykite galimybę reklamuoti kampaniją, jei esate kilęs iš šio verslo ilgą laiką.
