Kaip pritraukti lankytojus į kavinę

Norėdami pritraukti kavinės lankytojus, būtina atlikti virtuvės ir aptarnavimo vidaus auditą. Tai reikia padaryti norint įsitikinti: pirmą kartą atvykę svečiai bus patenkinti ir norės sugrįžti. Iš tiesų, nuolatiniai klientai uždirba daugumą viešojo maitinimo įmonių, o ne atsitiktiniai lankytojai.

Jums reikės

• - rinkodaros planas;

• - naujienų progos;

• - telefonas;

• - internetas.

Naudojimo instrukcija

1

Sukurkite rinkodaros planą, kurį sudaro trys dalys: viešųjų ryšių kampanija, reklama ir akcijos, kuriomis siekiama padidinti svečių lojalumą. PR yra būdas informuoti. Ketinama parodyti, kad yra tokia kavinė, gyvenimas įsibėgėja, nuolat vyksta kokie nors įdomūs vakarėliai, festivaliai ir pan., Reklama yra visuomenės pritraukimo priemonė. Jis visada turi būti skatinamasis elementas. Kitas skirtumas nuo viešųjų ryšių yra tas, kad daugeliu atvejų reklama yra gana brangi. Norint paversti atsitiktinius lankytojus nuolatiniais, reikalingos akcijos, skirtos padidinti svečių lojalumą. Kitaip tariant, prijunkite juos prie kavinės naudodami nuolaidų korteles, gimtadienio dovanas, registruotų alaus bokalų buvimą ir pan.

2

Kurkite informacines progas. Šis svečių pritraukimo būdas yra vienas pigiausių. Šiek tiek vaizduotės, pranešimo spaudai sudarymas, siuntimas popieriuje ir elektroninėse laikmenose - tai viskas, ko reikia norint informuoti potencialius svečius. Šiuo atveju svarbu suprasti pagrindinę taisyklę, kuria vadovaujantis visada bus skelbiami pranešimai spaudai, o ne patekti į krepšelį. Parengta informacinė proga turėtų sudominti ne tik jūsų tikslinę grupę, bet ir leidinio, kuriam siunčiate pranešimą spaudai, tikslinę grupę.

3

Nepamirškite apie internetą - pigių rinkodaros požiūriu, viena efektyviausių priemonių lankytojų pritraukimui į kavinę. Ypač naudinga yra nuosava svetainė su pateikta interaktyvia sistema (pokalbių kambariai, forumai, svečių knygos ir kt.). Jūs mokate pinigus už svetainės gamybą vieną kartą, tada - tik už virtualaus biuro reklamą paieškos sistemose, domeną ir prieglobą. Jūsų specialistas, pavyzdžiui, rinkodaros specialistas ar viešųjų ryšių specialistas, gali palaikyti bendravimą su svečiais. Esant tinkamam bendravimo stiliui - be žinomumo, paslaugumo ir kitų nemalonių nesklandumų, gera svetainė gali pritraukti 10–15 žmonių per dieną. Žinoma, jei jis vykdomas teisingai, jis yra gerai indeksuotas ir patogus galimiems svečiams.