Kaip atidaryti maisto prekių parduotuvę

Bakalėjos parduotuvės paprastai veikia pėsčiomis nuo gyvenamųjų pastatų grupės. Tai suteikia patogumo nuomininkams, kurie gali „važiuoti“ reikalingiems gaminiams pakeliui namo iš darbo. Bet norint išgauti patrauklų įvaizdį pirkėjams, būtina laikytis daugybės niuansų.

Naudojimo instrukcija

1

Parduotuvės vieta turėtų būti pasirinkta ne prekybos centruose, kuriuose parduodamos nuolaidos, kad būtų užtikrintas konkurencingumas. Be to, būtina laikytis sanitarinių normų, kurios taip pat apima kambario plotą. Turėtų būti numatyta saugojimo vieta. Pardavimų ploto dydis turėtų būti nustatomas atsižvelgiant į numatomos parduotuvės vietos sandarumą.

2

Maisto parduotuvės įrangai reikės skirti ypatingą dėmesį, atsižvelgiant į jos funkcionalumą, patikimumą, patogumą ir būsimą asortimentą. Jums reikės maisto lentynų, vitrinų, šaldytuvų, prekystalių, kasos aparatų (turite užsiregistruoti parduotuvės vietoje) ir kitos specifinės įrangos pagal parduodamas prekes. Jei įmanoma, bent dalį gaminio suteikite atvirą prieigą. Užsisakykite pastebimą ženklą iš tolo, taip pat lentelę, nurodančią darbo režimą. Verta pasirūpinti geriausiu parduotuvės saugojimo variantu.

3

Nuspręskite prekių tiekėjus, derėkitės su jais dėl jums patogių darbo sąlygų, įsitikinkite, kad įmonė patikima, užtikrindama reguliarų tiekimą ir prireikus koreguodama asortimentą. Šie kriterijai daro didelę įtaką nuolatinių klientų ratui, kurie įpranta bet kuriuo metu rasti parduotuvėje tam tikrą prekę, negaišdami laiko jo ieškodami kitose vietose.

4

Maisto prekių parduotuvės darbuotojus sudaro pardavėjai, kasininkai, valytojai, buhalteris, administratorius. Visi darbuotojai privalo turėti medicinos knygas. Patartina samdyti pardavėjus, turinčius patirties. Įsitikinkite savo sugebėjimu mandagiai bendrauti su lankytojais, būkite paslaugūs, atkreipkite dėmesį į tai, kokia tvarkinga išvaizda. Į jūsų maisto prekių parduotuvę ateinantys klientai turėtų norėti čia sugrįžti dar ne kartą.

5

Jei biudžetas leidžia, galite surengti nedidelę šventę parduotuvės atidarymo garbei. Toks renginys pritrauks artimiausių namų gyventojų dėmesį, o paruoštos mažos dovanėlės, loterijos ir nuolaidų kuponai sukurs teigiamą įvaizdį jūsų potencialių pirkėjų akyse.