Kaip atidaryti daržovių parduotuvę

Sveika mityba sunkiai įsivaizduojama be daržovių. Tačiau atrodo, kad toli gražu ne visada įmanoma įsigyti šviežių ir aukštos kokybės daržovių. Tokių gaminių pardavimo vieta per trumpą laiką gali atsipirkti ir duoti stabilų pelną.

Jums reikės

• - patalpos;

• - prekybos įranga;

• - pradinis kapitalas.

Naudojimo instrukcija

1

Pasirinkite prekybos kambarį. Patartina, kad netoliese nėra turgelių ar panašių daržovių parduotuvių. Tuo pačiu metu artumas dideliam prekybos centrui netgi gali padidinti jūsų apyvartą, jei pasiūlysite geras kainas ir tinkamą asortimentą. Pasirinkite praėjimą per perėją. Rūpinkitės šildymu, nuotekomis, saugumu.

2

Užregistruokite savo įmonę. Gaukite leidimą iš Sanitarinės ir epidemiologinės tarnybos bei Priešgaisrinės apsaugos departamento.

3

Pirkite prekybinę įrangą - vitrinas, padėklus, krepšius, vandens indus, svarstykles. Jei reikia, apsvarstykite galimybę įsigyti šaldytuve esantį vitriną, kuris gali padėti ilgiau išsaugoti žalumynus ir greitai gendančias daržoves.

4

Raskite savo parduotuvės tiekėjus. Tai gali būti didelės didmeninės prekybos įmonės, taip pat vietiniai šiltnamių ūkiai. Geriausiai parduodamų daržovių pardavėjas turėtų būti šalia, kad galėtų reguliariai tiekti jums produktus. Išspręskite logistikos, kokybės pripažinimo, vedybų problemas.

5

Pasidarykite gražų ekraną, kuris padės padidinti pardavimą iki 30%. Pirkėjo akių lygyje padėkite daržoves, kurios sukuria didžiausią apyvartą. Įsitikinkite, kad produktai atrodo kuo patraukliau. Jei turite galimybę nuplauti ir išdžiovinti šakniavaisius, būtinai padarykite tai, kad padidintumėte pardavimus. Be to, švarūs produktai sukurs teigiamą įspūdį apie jūsų parduotuvę.

6

Pristatykite keletą išskirtinių daržovių pozicijų asortimente. Tai gali būti artišokai, šparagai, garstyčių žalumynai, topinambai, bandelės. Palaipsniui ugdysite nuolatinę klientų grupę, kuri eis į jūsų parduotuvę specialiai šioms daržovėms, tuo pačiu nusipirkdama daugiau pažįstamų. Daugelis pirkėjų gali užduoti klausimų apie nepažįstamus vaisius. Išdėstykite spalvotas skrajutes su aprašymais ir receptais.

Naudingi patarimai

Papildykite ilgalaikio saugojimo produktų asortimentą: pomidorų pasta, padažai, pagardai, konservuotos daržovės.