Kaip laikyti džiovintus vaisius

Netinkamai laikomi džiovinti vaisiai gali labai greitai sugesti: ant jų atsiras pelėsių, jie įgis nemalonų kvapą, patamsės ir puvės. Norėdami to išvengti, būtina sudaryti optimalias atsargų laikymo sąlygas, taip pat laikas nuo laiko patikrinti jų saugumą.

Naudojimo instrukcija

1

Nustatykite, ar džiovinti vaisiai yra gerai išdžiovinti. Paimkite į ranką keletą džiovintų skiltelių ar vaisių ir suspauskite. Jei gabalai yra susmulkinti į gabalą, tada juos vis tiek reikia išdžiovinti. Jei, atidarius kumštį, griežinėliai susmulkėja į delną, jie jau yra paruošti ilgalaikiam saugojimui. Patartina greitai peržvelgti visas riekeles ir pašalinti tas, kurios vis dar blogai išdžiovintos. Priešingu atveju yra didelė rizika, kad dėl vieno ar dviejų gabaliukų ar vaisių, ant kurių neišvengiamai atsiras pelėsių, bus pažeistos visos atsargos.

2

Pasirinkite tinkamą džiovintų vaisių kiekį pakuotėje. Jei reikia laikyti didelę atsargą, pirmenybę teikite sandariems plastikiniams maišeliams. Kitas variantas yra metalinių ar medinių dėžių, kurių dugnas ir sienos yra padengtos polietilenu, naudojimas. Jei džiovintų vaisių yra labai mažai, labiau tinka stiklinės ir skardinės skardinės. Vienaip ar kitaip, nesvarbu, kurį variantą pasirinksite, atminkite, kad konteineriuose neturėtų būti tarpų ar angų, pro kurias vabzdžiai galėtų patekti.

3

Atminkite, kad jei gaminate įvairių džiovintų vaisių mišinį, pirmiausia turite „išlyginti“ jų drėgmę. Norėdami tai padaryti, vaisiai 3-5 dienas laikomi viename inde, o po to keletą valandų paliekami tiesioginiuose saulės spinduliuose. Tik tada mišinį galima perpilti į maišus ar stiklainius.

4

Raskite tinkamą vietą džiovintiems vaisiams laikyti. Geriausias pasirinkimas yra kambarys, kurio temperatūra yra apie + 10 ° ir žemas drėgmės lygis. Jei jūsų namuose tokios vietos nėra, sudėkite indus su džiovintais vaisiais į tamsią spintelę ir šalia pastatykite atvirą stiklainį su druska. Druska sugers drėgmę ir padės išvengti pelėsio ar kvapo.

5

Išdžiovintus vaisius paskleiskite chintz maišeliuose, anksčiau pamirkytuose sūriame vandenyje ir gerai išdžiovintus. Į skilteles naudinga dėti sausą mėtą. Pakabinkite arba sulankstykite medvilnės maišus vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje ir laikykite. Šis metodas leidžia ilgą laiką laikyti džiovintus vaisius, nebijant, kad jie pablogės.

6

Reguliariai tikrinkite konteinerius su džiovintais vaisiais. Ant raukšlių, raukšlių polietileno, dėžutės kampuose gali atsirasti vabzdžių lervos. Pastebėję juos, nedelsdami išimkite džiovintus vaisius iš talpyklos ir perkelkite į kitą vietą, atsargiai nuvalydami lervų paviršių. Jei taip atsitiko, kad vabzdžiai jau suvyniojo į džiovintus vaisius, galite pabandyti sutaupyti atsargų kepdami džiovintus vaisius tiesioginiuose saulės spinduliuose arba keletą valandų laikydami juos šaldiklyje.