Kaip pasirinkti restorano įrangą

Mūsų šalies restoranai tradiciškai išlieka mėgstama poilsio, romantiškų susitikimų ir verslo vakarienių vieta. Šios įstaigos traukia savo unikalia atmosfera, originaliu interjeru ir nepaprastai skaniu maistu. Tačiau prieš kelis dešimtmečius Rusijoje visa restoranų įranga buvo vienoda: ją sudarė standartinių daiktų rinkiniai, net ir daugumos restoranų baldai buvo vienodi.

Šiandien tokių įstaigų savininkai turi kur apsisukti: įrangos pasirinkimas yra toks didelis, kad kiekvienas gali pasirinkti sau ir savo restoranui optimaliausią funkcionalumo, dizaino ir kokybės derinį. Galbūt toks didelis pasirinkimas pasirūpinti įstaigos parengimu nepasiruošusiam asmeniui bus labai sunki užduotis. Tačiau pasitikėti patyrusiu dizaineriu, paaiškinti jam, kas turėtų atsirasti dėl darbo, pasiekti išskirtinumą, maksimalų komfortą ir jaukumą gali būti labai lengva.

Patogumui moderni restoranų įranga yra suskirstyta į keletą tipų: terminio, šaldymo, svorio, indaplovės, duonos ir neutralios. Tačiau dirbdamas su profesionaliu tiekėju, klientas neprivalo įsigilinti į kiekvieno prietaiso savybes, nes juos siūlo vadinamieji rinkiniai. Pavyzdžiui, „pradedančiųjų“ rinkinyje bus populiariausi, prieinami modeliai, galintys aprūpinti bet kurį vidutinį restoraną. Žinoma, jei reikia, šią konfigūraciją visada galima išplėsti įsigijus tam tikrus produktus.

Vienintelis šio pasirinkimo prioritetas turėtų būti kokybė. Restoranas yra elitinė įstaiga, kurioje neturėtų būti trūkumų, todėl pirkdami įrangą savo restoranui turėtumėte teikti pirmenybę patikimiausiam ir patikimiausiam tiekėjui.