Kaip parduoti dešrą

Jei norite atidaryti dešrų parduotuvę, atidžiai apsvarstykite asortimentą. Specializuotoms maisto prekių parduotuvėms tai yra kertinis verslo sėkmės akmuo. Pasirinkus tinkamą asortimentą ir gerą dešrų saugyklos vietą, verslas per kelis mėnesius pasieks lūžio tašką.

Jums reikės

• - verslo planas;

• - leidimai;

• - įranga;

• - produktai;

• - personalas.

Naudojimo instrukcija

1

Atlikti rinkos tyrimus. Padidėjus mažmeninei prekybai rinkoje, būtina išsiaiškinti vartotojų paklausą. Išanalizavę, kurių parduotuvių trūksta jūsų mieste, nesunku pastebėti, ar jūsų pasirinkimas teisingas. Konkurencinė klientų srautų ir konkurencinės aplinkos analizė, atliekama atsižvelgiant į pasirinktas patalpas, leidžia išsiaiškinti, ar verta joje atidaryti dešrų parduotuvę, ar ieškoti kitos, esančios sėkmingiau.

2

Pakvieskite priežiūros institucijas gauti patarimų dėl komunalinių paslaugų pakeitimo, prekybos vietų išdėstymo, medžiagų, kurias leidžiama naudoti salės dekoravimui, ir kt. Priešingu atveju (jei pakviesite juos tik tada, kai viskas bus paruošta), padidės galimų trūkumų ir atitinkamai pakeitimų rizika.

3

Remontas, pirkimas ir sutvarkymas komercinės įrangos. Atminkite, kad perkant šaldytuvus, geriau pasiimti tokius, kuriuose galima nustatyti reikiamą temperatūrą. Prekyba dešromis reikalauja įvairių režimų. Taigi, pavyzdžiui, rūkytas dešreles geriau laikyti pliuso zonoje, o virtas dešreles - nulio. Jei ketinate parduoti dešreles ir kitų rūšių dešreles, pagamintas iš žalios maltos mėsos, pateikite atskirą šaldytuvą su minuso zona. Nepamirškite apie šaldytuvus buitinėse patalpose, kurie yra būtini produktams laikyti.

4

Pasirinkite tiekėjus. Paprastai geriau pasiūlyti produktus iš kelių mėsos perdirbimo įmonių. Tokiu atveju vartotojai turi daugiau pasirinkimo galimybių. Pabandykite pagalvoti apie asortimentą taip, kad jūsų parduotuvėje būtų tiek brangios, tiek ir nedidelės kainos dešros. Jei planuojate parduoti kepenėlėmis pjaustytą dešrą ir dešrą, pagamintą iš galvijų kraujo, atminkite, kad jų paruošimo laikas yra labai trumpas.

5

Gaukite leidimą, samdykite darbuotojus, pristatykite prekes ir pradėkite prekybą. Pirmomis dienomis patartina įvesti nuolaidas ir bet kokias kampanijas, kuriomis siekiama pritraukti auditoriją. Dešros parduotuvėje prasminga rengti rinkodaros kampanijas, skirtas artimiausių namų gyventojams.

dešros puošyba