Kaip parduoti restoraną

Jei susiduriate su užduotimi parduoti restoraną, pirmiausia turite pradėti tvarkyti finansinius reikalus. Paruošto verslo, apkrauto skolomis, kaina yra daug mažesnė, o pirkėjų susirasti bus sunkiau. Apmokėkite skolas tiekėjams, personalui, biudžetą ir papildomas biudžetas. Taip pat šiame etape bus tikslinga paruošti prekės ženklo knygą. Nepageidautina rengti susitikimus su potencialiais pirkėjais neturint vaizdinės medžiagos, tai neigiamai paveiks sandorio vertę.

Jums reikės

• firminis bukas;

• Internetas

• kompiuteris.

Naudojimo instrukcija

1

Sutvarkykite restoraną. Nepriklausomai nuo to, kodėl esate raginami pasitraukti iš jos - net ir finansiškai negailėdami pinigų, sutvarkykite iškabą, pakeiskite minkštų sofų riebią apmušalą, pataisykite neveikiančius virtuvėje degiklius ir pan. Būtinai sumokėkite darbuotojams. Restoranų bendruomenė net dideliuose miestuose nėra tokia gausi, gandai greitai paskleis informaciją, kad jūsų restorane dalykai yra apgailėtini, ir tai žymiai apsunkins potencialių pirkėjų paiešką.

2

Įvertinkite savo restoraną, kurį gana sunku padaryti dėl noro gauti daugiau pinigų. Prasideda savęs apgaudinėjimas, tam tikras psichinis pateisinimas dėl per didelių kainų („Aš praleidau tiek daug laiko ir pastangų, jie taip pat kažkaip turi būti įvertinti“). Tai nėra verslo požiūris ir, deja, galvodami tokiu būdu rizikuojate niekada neparduoti restorano. Būk blaivus eidamas. Perrašykite visą savo materialųjį turtą. Priešais kiekvieną iš jų nurodykite pirkimo kainą, galiojimo laiką ir numatomą pardavimo vertę. Panašiai vertinkite nematerialųjį turtą: komandą, atmosferą ir pan. Aišku, kad įvertinti nematerialųjį turtą yra sunkiau, tačiau čia stenkitės būti objektyvūs.

3

Surinkite ataskaitą su paskelbtais leidiniais apie restoraną. Tai reiškia jūsų rinkodaros turtą, kuris taip pat turi būti įvertintas. Nepagrįstai švaistytis yra kitaip. Jei kyla klausimų dėl vertinimo sudėtingumo, nedvejodami kreipkitės į šį metodą: išsiaiškinkite, kiek leidinyje yra reklamos ploto, tada pagal gautus duomenis įvertinkite publikavimo kainą. Rinkdami ataskaitą nepamirškite apie interneto išteklius: sudarykite visų svetainių, kuriose yra nuorodos į įstaigą, sąrašą.

4

Pateikite pasiūlymą parduoti. Jame turėtų būti rodomas restorano pavadinimas, jo specializacija, atidarymo data, salių, virtuvių ir pagalbinių kambarių plotas, esamos technologinės įrangos specifikacija. Pakvieskite profesionalų fotografą nufotografuoti visus kambarius. Pateikite pasiūlymą popierine ar elektronine forma.

5

Įdėkite restorano pardavimo skelbimą apie pramonės išteklius, taip pat apie šaltinius bendromis verslo temomis. Jūs neturėtumėte apsiriboti tik savo miestui skirtomis svetainėmis - pirkėją galima rasti beveik visur. Jei jūsų pasiūlymas teisingai suformuluotas ir tinkamai įvertintas, restoraną galite parduoti per porą mėnesių.