Kaip parduoti daržoves

Organizuojant daržovių pardavimo vietą, svarbu numatyti vietą sandėliavimui. Net jei ketinate prekes pristatyti kasdien, mažai tikėtina, kad viską galima išdėstyti vitrinoje, likusias dalis reikia laikyti kažkur. Taip pat prekybos vietose, sandėlio srityje, būtina pasirūpinti tinkama temperatūra ir ventiliacija. Priešingu atveju greitai gendančių produktų nurašymo rizika yra didelė.

Jums reikės

plotas, personalas, prekybos ir svorio matavimo įranga, kasos aparatas

Naudojimo instrukcija

1

Sukurti asortimento politiką. Pusė stelažų ir vitrinų turėtų būti skiriama nuolatinės paklausos daržovėms: bulvėms, morkoms, svogūnams, kopūstams ir burokėliams. Ketvirtadalis - sezoninėms daržovėms: ropėms, šveistui, ridikėliams, lapinėms ir imbierinėms daržovėms. Likusioje vietoje galite įdėti susijusios paklausos produktą, pavyzdžiui, konservuotas daržoves ir pan.

2

Vykdykite produktų pristatymo mokymus su pardavėjais. Jį sudaro du pagrindiniai moduliai. Pirmasis atsako į klausimą „Ką pasiūlyti?“, Antrasis - „Kaip tai padaryti?“. Suprojektuokite tinkamus pratimus. Nepamirškite, kad kuo išsamesnės žinios apie produkto savybes vartotojui ir konkurencinius pranašumus, tuo didesni pardavimai bus tikėtini. Antrojo modulio techniką daugiausia sudaro pardavėjų komunikacinių įgūdžių įgijimas.

3

Užsisakykite pardavimo mokymus, jei kyla problemų savarankiškai vykdant ankstesnius mokymus. Yra daugybė kompanijų, siūlančių panašias paslaugas įvairių krypčių prekybos organizacijoms. Pasirinkus, svarbiausia yra domėtis sėkmingu darbu, kurį anksčiau vykdė verslo instruktoriai. Deja, greičiausiai į šią specializaciją nebus atsižvelgiama rengiant mokymus. Todėl dar turite patys sukurti keletą papildomų pratimų ir verslo žaidimų. Ypač mokymo poreikis yra svarbus tinklo taškams, prekiaujantiems augaliniais produktais. Beje, skeptikai grumiasi išgirdę, kad kažkas veda papildomus mokymus tokioje iš pažiūros „kolūkio“ nišoje kaip daržovių pardavimas. Tačiau dabar, kai vyksta tikra kova dėl pirkėjų dėmesio, nebereikia elgtis „senai“.

4

Dirbkite su darbuotojais dėl aptarnavimo standartų, pardavėjams ir prekybininkams duokite griežtas daržovių laikymo instrukcijas. Nepakanka susisiekti su vartotoju, reikia pasiūlyti jam prekes, kurios išsaugojo savo savybes. Vargu ar kas nors ginčysis, kad parduoti geras daržoves yra daug lengviau nei pasenusius produktus, turinčius akivaizdžių netinkamo laikymo požymių.

Atkreipkite dėmesį

Parduodant daržoves, svarbu nesudaryti didelių atsargų. Dėl to gaminys nebus praleistas.

Naudingi patarimai

Parduodamos daržovės labai priklauso nuo prekybos vietos dizaino patrauklumo.