Kaip atidaryti meno kavinę
Turinys:
Video: Maršrutas nr. 110 – Vilnius. „Literatų kavinė“, „Nykštukas“, „Suokalbis“ ir „Čitalka“ 2024, Liepa
Teminės konceptualios viešojo maitinimo įstaigos vis labiau populiarėja Rusijoje. Gera tokio projekto idėja ir kompetentingas įgyvendinimas gali pritraukti daugybę lankytojų.
Svarbiausia yra idėja
Maždaug šešiasdešimt procentų meno kavinių lankytojų tampa nuolatiniais klientais, jei įstaigos atmosfera juos „užklumpa“. Tokio formato įstaigų tikslinė auditorija yra pati tirpiausia ir aktyviausia.
Pelnas iš tokios įstaigos bus didesnis, tuo ilgiau lankytojai joje apsistos. Todėl taip svarbu sukurti tinkamą atmosferą ir nepamiršti apie kultūrinę programą. Gyva muzika, biblioteka, reto arthouse kino filmų peržiūros - visa tai traukia savo auditoriją meno kavinėje.
Svarbų vaidmenį vaidina būsimos kavinės vieta. Tokioms įstaigoms svarbu būti kuo arčiau miesto centro. Rinkdamiesi kambarį atkreipkite dėmesį į tokias detales kaip vaizdas į langus. Plytinė tvora, tuščia siena ar šiukšlės vargu ar gali padėti sukurti tinkamą atmosferą kavinėje.
