Kaip pradėti gaminti koldūnus

Koldūnų gamybą galima organizuoti net namuose, nes dideli plotai jo organizavimui nebus nereikalingi. Tuo pačiu metu nedidelio koldūnų cecho našumas gali būti labai didelis, svarbiausia yra sumaniai organizuoti gatavų gaminių pardavimą.

Jums reikės

• - įranga raviolių ir kelių šaldiklių gamybai;

• - mažas kambarys, sujungtas su komunalinėmis paslaugomis ir padalintas į gamybos plotą ir sandėlį;

• - darbuotojų komanda;

• - Užmegzti verslo santykiai su mėsos, miltų ir kitų ingredientų tiekėjais.

Naudojimo instrukcija

1

Pasirinkite jums patogios koldūnų gamybai reikalingos įrangos tiekėją. Galite nusipirkti visą reikiamą eilutę, turėdami tik apie milijoną rublių. Paprastai koldūnų gamyboje dalyvauja trys padaliniai - tešlos paruošimo mašina, jėgos ruošimo mašina ir formavimo koldūnų mašina. Tai taip pat bus galima padaryti be kelių galingų šaldiklių sandėlyje.

2

Raskite kambarį, kuriame galite sudėti įrangą, taip pat sukurkite nedidelį žaliavų ir gatavų gaminių sandėlį. Nereikia išvežti koldūnų gamybos už miesto ar į pramoninę zoną - tereikia surasti nebrangų nuomos pasiūlymą su sąlyga, kad nuomojamas pastatas bus prijungtas prie visų inžinerinių sistemų (vandentiekio, kanalizacijos, elektros).

3

Skelbkite laisvas darbo vietas laikraščiuose - jums prireiks maždaug penkių darbuotojų, kurie gali neturėti atitinkamos patirties ir kvalifikacijos. Pirmajai komandai galite organizuoti mokymus, įrangos tiekėjas tam tikrai padės. Ateityje nauji darbuotojai gaus reikiamus įgūdžius tiesiogiai gamykloje, bendraudami su jau patyrusia komanda.

4

Sudarykite optimalią žaliavą žaliavoms raviolių gamybai - būtini ingredientai turi būti reguliariai užsakomi dideliais kiekiais. Raviolių gamybos technologija ir receptas gali skirtis, tačiau bet kokiu atveju jums reikės mėsos (kiaulienos ar jautienos), miltų ir svogūnų. Kai kurie gamintojai taip pat aktyviai naudoja tekstratus - mėsos pakaitalus, kurių pagrindą sudaro miltai, paryškinimą galima pridėti ir su įvairiais prieskoniais. Kai dirbate su tiekėjais, visada turėkite atsarginių variantų, nes tik jūsų produkcijos tęstinumas yra raktas į jūsų stabilų pelną.

gaminant naminius koldūnus