Kaip reklamuoti kavinę ar restoraną

Restoranų verslas atneša nemažą pelną, jei viskas organizuota teisingai. Reikia atsižvelgti į kiekvieną mažą dalyką, kad viskas būtų tobula. Reklamuoti restoraną ar kavinę nėra taip sunku, jei žinote, ko jums reikia norint sėkmingai pradėti.

Naudojimo instrukcija

1

Visų pirma, pasamdykite dizainerį. Svarbiausias dalykas čia nėra apsinuoginti ir pasamdyti tikrą profesionalą. Pirmas dalykas, kurį klientas mato įėjęs į jūsų restoraną ar kavinę, yra interjeras. Viskas turėtų būti tvarkinga, graži, ant stalo visada turėtų būti baltos staltiesės ir nepriekaištinga švara. Žmonės ateina pas jus atsipalaiduoti, pavalgyti ir pasikalbėti, tegul jiems būna patogu. Nepamirškite pasidaryti atskirų VIP kabinų, kuriose žmonės galėtų išeiti į pensiją ir ramiai papietauti, taip pat kalbėkite apie dalykus, kurių kiti neturėtų girdėti.

2

Antras dalykas, kurį mato restorane ar kavinėje apsilankęs klientas, yra personalas. Išvykstančios, gerai išsilavinusios, tvarkingos merginos ir berniukai nuo 20 iki 25 metų, kurie idealiai tinka padavėjo vaidmeniui, turėtų jums padėti. Jie turėtų kalbėti teisingai, būti gražios išvaizdos, gerai aptarnauti klientus, greitai dirbti, būti paslaugūs ir nesiginčyti su lankytojais. Mandagus personalas padės reklamuoti restoraną ir pritraukti naujų klientų.

3

Eikite į konkurentų restoranus. Atkreipkite dėmesį į interjero, virtuvės ir darbuotojų privalumus ir trūkumus. Peržiūrėkite jų siūlomą meniu. Įvertinkite patiekalų įvairovę ir kainodarą, tai labai svarbu.

4

Aptarnavimo kavinėje ar restorane kainos neturėtų būti aukštos, tačiau pernelyg žemos kainos yra nepriimtinos, jei nenorite, kad jūsų įstaiga atrodytų kaip pigi valgykla. Susikoncentruokite į konkurentus, tegul jūsų kainos būna lygios, tačiau turite įrodyti, kad jūsų restoranas yra geresnis ir kad jis vertas klientų pagarbos.

5

Sudarykite įvairų meniu. Tegul lankytojai turi galimybę užsisakyti ne tik įvairių prancūziškų patiekalų, bet ir paprastų koldūnų. Atminkite, kad kai kurie gali išeiti iš kambario tik todėl, kad nesuprato nė vieno žodžio meniu, kuris jiems buvo pasiūlytas. Ne visi paklaus, iš ko pagamintas.

6

Virėjas yra pats svarbiausias dalykas restoranų versle. Tik tikrai gera virtuvė gali padaryti atsitiktinį klientą nuolatiniu.

7

Muzikinis akompanimentas yra labai svarbus. Geriausia, jei tam tikromis dienomis turite gyvą muziką.

8

Ar jūsų restoranas atrodo tobulai? Laikas pritraukti klientus. Vykdykite akciją su nuolaidomis iki 15% dėl bet kokios priežasties ir dėl priežasties. Pavyzdžiui, Naujųjų metų nuolaidos, nuolaidos kovo 8 d., Studentų diena ir panašiai, švenčių būna labai daug. Būtinai užsisakykite gerą iškabą, padėkite mieste reklamjuostes, reklamuokitės vietiniuose televizijos kanaluose, užsisakykite pagirtiną straipsnį laikraštyje. Būtinai atsispausdinkite spalvotus pranešimus, leiskite jiems lipti po miestą, spausdinkite lankstinukus, kuriuos studentai išdalins gatvėje. Taip pat pritraukti klientus padės asmeninė svetainė internete, kurią sukūrė profesionalas. Tai yra jūsų vizitinė kortelė, kurdami svetainę neturėtumėte sutaupyti.

Atkreipkite dėmesį

Geriausia reklama yra tiesioginė reklama. Žmonės labiau pasitiki tais, kurie jau aplankė jūsų kavinę ar restoraną ir patyrė nepamirštamą malonumą.

Naudingi patarimai

Pasibaigus reklamai, per šiek tiek daugiau nei savaitę tikėkitės didelio klientų antplūdžio. Ir tada nesusidurk su purvu, tavo užduotis - šiems klientams tapti nuolatiniais ir rekomenduoti tavo restoraną draugams ir pažįstamiems.