Kaip atidaryti restoraną

Restoranas gali būti labai pelningas, tačiau turite atsiminti, kad atidarius tokią įstaigą reikės nemažai lėšų. Organizuojant tokį verslą padarytos klaidos atneš rimtų nuostolių.

Savo restorano atidarymas: pradinis etapas

Visų pirma, turite sudaryti verslo planą. Viskas turėtų būti apgalvota iki mažiausios detalės, įskaitant sumą, išleistą savo verslui atidaryti, kambario nuomai ar pirkimui ir įrangos įsigijimui. Būtinai stebėkite rinką ir nustatykite vietą, kur įsikurs įstaiga, ir raskite tinkamiausią savo restorano koncepciją. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas meniu ir interjerui. Pavyzdžiui, itališkos ir japoniškos virtuvės restoranams reikalingas skirtingas požiūris, ir to negalima ignoruoti.

Apskaičiuokite visas išlaidas ir sužinokite, ar turite pakankamai pinigų. Jei ketinate imti paskolą verslui pradėti, būtinai nustatykite apytikslius restorano atsipirkimo laikotarpius ir pagalvokite, ar galite sumokėti skolas.

Kai verslo planas bus parengtas ir bus surasta pinigų savo verslui pradėti, pradėkite registruoti juridinį asmenį. Galima registruoti ne LLC, bet IP - tai bus daug paprasčiau, pigiau ir greičiau. Ypatingą dėmesį atkreipkite į OKVED kodus, kuriuos nurodysite. Net jei neketinate atidaryti restorano-baro, prasminga į sąrašą įtraukti punktą „barai“, taip pat „mažmeninę prekybą alkoholiniais gėrimais“. Ateityje tai gali būti naudinga, o jei registracijos etape nenurodysite reikalingų elementų, vėliau turėsite iš naujo išduoti popierių.