Kaip atidaryti greitą maistą

Šiandien visų rūšių taškai, kuriuose parduodamas greitas maistas, yra ypač populiarūs. O paklausa reiškia gerą pelną. Išbandykite savo jėgas atidarę savo greito maisto verslą. Pasirinkimas yra platus - galite atidaryti restoraną ar nedidelę palapinę, dirbti savarankiškai arba nusipirkti darbinę franšizę.

Jums reikės

• - patalpos;

• - įranga;

• - kasos aparatas;

• - leidimai;

• - personalas.

Naudojimo instrukcija

1

Nuspręskite, kuris greito maisto tipas jus domina. Galite pradėti nuo mažo kiosko, kuriame prekiaujama dešrainiais, baltaisiais ar šavarmakais. Šio tipo verslui nereikia didelių investicijų, tačiau jis gali būti labai pelningas, ypač jei planuojate organizuoti taškų tinklą.

2

Kitas įdomus variantas yra nusipirkti paruoštą franšizę. Be rinkoje gerai žinomų tarptautinių prekės ženklų, galite rasti Rusijos kompanijų pasiūlymų. Pasirinkimas yra platus - nuo kioskų, prekiaujančių įdarytais blynais ar sumuštiniais, iki didelių savitarnos restoranų. Rinkdamiesi tinkamą koncepciją, atsižvelkite į privalomų įmokų franšizės davėjui dydį (honorarus) ir jos reikalavimus partneriui.

3

Pasirinkite patogią vietą prekybai. „Greitas maistas“ gali būti parduodamas judriose sankryžose, parkuose, šalia viešojo transporto. Labai gera vieta kioskui yra šalia švietimo įstaigų, verslo centrų, klinikų. Neatidarykite taško miegamojo kvartalo gilumoje - vargu ar vietiniai gyventojai teiks jums greitį. Greito maisto restoranas gali būti įsikūręs didelio prekybos centro maisto aikštelėje. Tai padės sutaupyti atidarymo išlaidas ir žymiai padidinti potencialių lankytojų srautus.

4

Prieš pradėdami, gaukite leidimą prekiauti ir sanitarinės-epidemiologinės tarnybos išvadą. Užregistruokite kasą.

5

Pasirūpinkite reikalingos įrangos įsigijimu. Rinkinys priklauso nuo pasirinkto taško formato. Kioske, kuriame parduodami gatavi sumuštiniai, jums tereikia mikrobangų krosnelės, šaldytuvo ir virdulio. Jei planuojate kepti picas, kepsnius, kepti kepsninę ar šašmarą, nusipirkite tinkamo krilio - karuselės, lavos, ritinėlio ar picos grotelių. Nepamirškite apie gėrimų aušintuvus.

6

Restorane ar kavinėje reikės kelių grotelių, taip pat maisto šildytuvų, šilumos spintelių, šaldytuvų ir šaldiklių, kavos aparatų ir alaus išpilstymo įrangos. Gėrimų tiekėjai gali parūpinti kai kuriuos įrenginius, o kai kuriuos reikalingus daiktus išsinuomoti. Taip pat apsvarstykite naudotos įrangos pirkimą - likvidavus maitinimo paslaugų įmonę, ji parduodama su didelėmis nuolaidomis.

7

Samdyti darbuotojus. Kioske jums prireiks dviejų pardavėjų pamaininiam darbui, restorane jums reikia virėjo, valytojos, kambario tvarkytojo ir direktoriaus, kurių vaidmenį galite atlikti patys. Nepamirškite patikrinti, ar visiems darbuotojams yra prieinamos galiojančios sveikatos knygos - jų nebuvimas įmonei užtraukia dideles baudas.

verslo maistas