Kaip organizuoti pietų pristatymo verslą įstaigoms

Pietų pristatymas į biurus yra gana perspektyvi verslo kryptis. Pastaraisiais metais buvo nuolatinė šios paslaugos paklausa. Pabandykime išsiaiškinti, kaip organizuoti savo biurų pietų pristatymo verslą ir kokie sunkumai gali kilti pradiniuose jūsų verslo įkūrimo etapuose.

Nuo ko pradėti

Norėdami organizuoti patiekalų pristatymą į biurus, turėsite išsinuomoti kambarį, kuris visiškai atitinka priimtus sanitarinius standartus. Taip pat turėsite aprūpinti patalpas aukštos kokybės virtuvės įranga, kad užtikrintumėte stabilų virėjų darbą. Pradiniame etape jums pakaks dviejų virėjų.

Reikės turėti du automobilius. Iš vienos pusės pietūs bus pristatyti į biurus, o kitas skirtas apsipirkti maisto prekių parduotuvėse. Produktus reikės pirkti beveik kiekvieną dieną, todėl šiuo tikslu galite pasisamdyti specialų žmogų, tačiau iš pradžių galite prisiimti šią atsakomybę. Maisto skonis priklauso nuo produktų kokybės, todėl perkant geriau netaupyti.

Taip pat turėsite samdyti pirkimų vadybininką, kuris taip pat gali tarnauti kaip dispečeris ir priims užsakymus, pristatymo kurjerį ir valytoją. Laikui bėgant bus galima plėsti plotą, samdyti papildomus darbuotojus ir išplėsti meniu.

Personalo reikalavimai

Didelis dėmesys turėtų būti skiriamas virėjams. Tai turi būti profesionalai. Juk nuo to, koks skanus bus jų paruoštas maistas, priklauso tolimesnė jūsų verslo gerovė ir plėtra.

Žmogus, kuris dalyvaus patiekiant maistą į biurus, turėtų būti atsakingas ir mandagus, mokėti bendrauti su žmonėmis.

Visi jūsų įmonės darbuotojai privalo turėti medicininę apskaitą. Nepasamdykite pirmųjų iš gatvės sutiktų žmonių, norinčių padirbėti centų. Kokybiškas maistas yra nuolatinės klientų ir geros reputacijos raktas, kuris daro tiesioginę įtaką jūsų savijautai.

Kur rasti klientų

Norėdami pradėti, geriau pasirinkti vieną didelį biurų centrą, kuriame dirba daug žmonių. Galite susitarti dėl maisto pristatymo į biurus pas sekretorių ar biuro vadovą, palikti meniu, telefono numerius ir el. Pašto adresą, kur užsakymai gali būti siunčiami į registratūrą.

Iš pradžių užsakymų nebus daug, tačiau jei atnešite skanaus ir įvairaus maisto už prieinamą kainą, artimiausiu metu klientų skaičius pradės nuolat didėti.

Galite išplėsti savo veiklos sritį ir užsiimti banketų rengimu ir priežiūra biuruose. Ši paslauga yra gana paklausi, ypač didelėse organizacijose, turinčiose daug darbuotojų.

Šio verslo silpnybės

Tokio tipo verslumo trūkumai yra nuolatinės sanitarinės kontrolės problemos. SES inspektoriai visada ras priežastį uždaryti jūsų verslą. Būtina nuolat stebėti darbuotojus ir maisto kokybę.

Tačiau ši veiklos rūšis yra labai perspektyvi, ypač dideliuose miestuose, nes šiame paslaugų rinkos segmente nėra tiek daug pasiūlymų.