Kaip sudaryti restorano verslo planą

Verslo plano sudarymas yra svarbi bet kokio tipo verslo parengiamojo darbo dalis. Jei norite patys atidaryti restoraną, tada sudarykite verslo planą sau, kaip verslo įkūrėjui. Dar kartą svarstote savo verslo kūrimo modelį ir nustatote pagrindinius jo aspektus. Jei jums reikia pateikti investuotojo verslo planą, tada jo tikslas bus maksimaliai pritraukti investicijas į jūsų projektą. Susipažinkite su abiejų tipų verslo planais.

Naudojimo instrukcija

1

Pirmiausia pagalvokite, kaip sudaryti verslo planą sau. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad jums nebereikia jokių planų, kad jūs jau žinote viską. Neskubėkite daryti išvadų - geriau apgalvoti ir vėl užrašyti ant popieriaus, nei iššukuoti plaukus, jei jūsų restoranas atneša tik nuostolius, o ne planuojamą naudą. Ramiai užrašykite visas mintis ant popieriaus: psichologai vieningai pakartoja, kad tokiu pavidalu mūsų mintys atrodo daug realesnės.

2

Restorano verslo planas turėtų būti visiškai apimantis visus svarbiausius jūsų restorano kūrimo ir reklamavimo punktus. Čia yra pagrindiniai dalykai, į kuriuos reikia išsamiai atsižvelgti:

- jūsų restorano išvaizda (įprastas, elitinis, nacionalinis), - jūsų tiksliniai lankytojai (aprašykite potencialaus lankytojo portretą: jo amžių, socialinę padėtį, pajamas, šeimyninę padėtį ir kt.), - jūsų restorano asortimentas (koks bus jūsų meniu, patiekalai).

- restorano vieta (miegamoji vieta ar elitiniai namai), - restorano plotas (jo dydis ir nuoma), - įranga ir produktai (tiekėjai, indų pirkimo vertė ir kaina), - darbuotojai (virėjai, padavėjai, apsauga, apskaita), - būtinos išlaidos restorano registracijos dokumentų ir licencijų paruošimui

- reklamos išlaidos.

3

Kai atsakysite į visus klausimus, jūsų restoranas atrodys tikresnis. Galėsite apskaičiuoti reikalingą finansinių investicijų sumą atidarant savo verslą.

4

Verta atlikti žvalgybą su konkurentais, ypač jei apžiūrėjote vietą restoranui šalia esamos kavinės ar restorano. Ieškokite informacijos internete, žiniasklaidoje, tarp verslininkų, kurie jau turi darbo su restoranu patirties.

5

Jei rengiate restorano verslo projektą investuotojui, turite sudaryti šiek tiek kitokį dokumentą. Savo verslo plane turite parodyti, kad jūsų restoranas turi geras perspektyvas dirbti, jį reikia palaikyti ir padėti toliau vystytis.

6

Verslo plane verta išsamiau pasidomėti jūsų ir jūsų, kaip būsimų vienos komandos narių, nuopelnais ir laimėjimais. Remdamiesi rinkodaros tyrimais, apibūdinkite investuotojui savo restorano ateitį.

7

Svarbus klausimas bus restorano atsipirkimo laikas - investuotojui nepaprastai svarbu žinoti pelno dydį ir laiką. Sudarykite apytikslį pirmųjų restorano gyvavimo metų prognozių planą, nurodydami finansines išlaidas. Investuotojas turi būti pasitikintis jumis kaip partneriu.

Naudingi patarimai

Norėdami pritraukti investuotojų dėmesį į savo projektą, iš anksto pagalvokite apie visas susitikimo detales - nuo jūsų verslo kostiumo iki restorano verslo plano formos.

kaip sudaryti restorano verslo planą