Mėsininkų parduotuvės verslo planas

Atidaryti savo mėsininkų parduotuvę yra pelningas verslas. Yra du būdai tai įgyvendinti: nusipirkite vietą turguje arba išsinuomokite savo mažą parduotuvę atskirame kambaryje.

Reikalingi dokumentai, įranga

Pirmiausia turėsite užsiregistruoti kaip LLC arba individualus verslininkas. Jei planuojate atidaryti parduotuvių tinklą, tada pirmasis pasirinkimas bus optimalus.

Kad galėtumėte parduoti mėsos gaminius, turėsite surinkti visus reikalingus dokumentus: mėsos ir mėsos gaminių kokybės sertifikatus, veterinarijos pažymėjimą ir „Rospotrebnadzor“ valdžios institucijų leidimą. Taip pat turite gauti licenciją šios rūšies veiklai.

Antrasis etapas yra vietos pasirinkimas. Galite pastatyti parduotuvę arba išsinuomoti nedidelį kambarį.

Norėdami, kad parduotuvė veiktų, jums reikės šios įrangos ir įrankių: šaldytuvų vitrinų, šaldytuvų, kasos, pjaustymo stalo ar vonios mėsai pjaustyti, kriauklės, peilių komplekto, svarstyklių, pjaustymo lentų, mėsmalės, mėsos kablių, kepimo lapų, maltų mėsos kastuvų, dubenėlių, kaušų., šepečiai ir kita smulki įranga. Mėsa gali prireikti privataus gabenimo.

Žaliavas geriausia pirkti iš privačių selekcininkų. Prekių asortimentas turėtų būti didelis. Tai turėtų apimti ne tik jautieną, bet ir kiaulieną, paukštieną bei kitas mėsos rūšis. Darbui jums reikės samdyti darbuotojus. Optimaliausia, jei yra 2 pardavėjai, apsaugos darbuotojas, mėsos pjaustytuvas ir viršininkai. Mėsininkų parduotuvės valandos turėtų būti kasdien.